冰浆又名二元冰，是粒子很小的冰和水的混合物，具有蓄能密度高、运送方便、吸收热量快、对环境无污染等特点。制取冰浆的方法主要有刮削法、直接接触法、过冷水法、流化床法、真空法等。如何节能高效地制取冰浆是当前研究的热点。
相较于其他制取冰浆的方法，真空闪蒸喷雾法是一种行之有效的方法，它是利用在真空环境下将水雾化闪蒸，一部分水滴汽化带走热量，大部分水滴被冷却冻结。真空喷雾法运行中需要的设备比较简单，主要有水泵、保持真空压力的真空泵、水在其中蒸发凝结的真空罐体以及其他的辅助设备。真空喷雾制取冰浆的方法控制方便、制冰效率高、对各种部件的设计加工要求精度不高。
