真空闪蒸器的过程

   真空闪蒸就是液体在真空环境中过热并快速挥发成蒸汽的过程。在这一相变过程中，闪蒸会吸收大量的热量，液体过热是产生闪蒸的前提条件。过热分两种情况：一种是对液滴加热，由于热量不能快速地传导到液滴的内部，过热只发生在液滴的表面；另一种情况是液滴所处的环境压力快速下降，使得整个液滴处于过热状态，这时闪蒸不仅发生在液滴的表面，液滴的内部也发生闪蒸。
   真空闪蒸技术已被广泛应用于海水淡化、物品干燥、射流推进、激光手术冷却等众多领域。